十月份吃什么食物好(10月份吃什么食物)
导语：十月份吃什么比较好？这9道食谱收起来做给家人吃
马上就进入金秋十月了，很多的树木开始变得凋谢、枯黄。大家在饮食上仍然要注意应该以清淡为主，这个时候的饮食还是以蔬菜为主，对缓解秋燥有很好的作用，适当地加入滋补的食材，应季蔬菜吃哪些？一起来瞧一瞧吧！
糖醋茄子1.将茄子洗干净去皮，用刀切成滚刀块待用。
2.撒上少许盐，倒掉茄子中腌出来的多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀
3.锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸，炸至茄子表面金黄时捞出备用
4.青红椒也用热油过一下捞出控油
5.取一只干净的小碗，然后依次放入1勺玉米淀粉、半勺糖、半勺鸡精、1勺老抽、2勺生抽、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。
6.酱汁倒入锅中煮制粘稠，倒入茄子和青椒
7.稍微翻动锅铲，均匀让每一块茄子都入味上色，大火收汁就行了。
花生炖鸭翅1.锅中倒水，放入鸭翅、姜片以及少许料酒，开大火煮沸
2.捞出鸭翅，过冰水，对半剁开
3.锅中放入鸭翅、姜片、葱头，翻炒至鸭翅表皮焦黄
4.加入2勺料酒+2勺生抽+2勺白醋+白糖25克+1勺蚝油+半勺盐，少许陈皮
5.倒入泡好的花生米额热水，水量没过食材就可以
6.煮至汤汁收干，撒葱花、白芝麻，这个色泽看着就相当诱人！
萝卜煎蛋汤1.白萝卜去皮切丝，放入清水中浸泡5分钟后，沥干备用（这么做主要是为了去除萝卜中的苦涩味）
2.锅热放适量食用油，将鸡蛋煎至两面金黄色备用
3.锅里底油加入泡好萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软
4.将煎好的鸡蛋摆在萝卜丝上面，倒入适量开水，加盖煮10分钟左右
5.撒上适量白胡椒粉，盐，最后撒上少许香菜末即可
电饭煲糖炒栗子1.新鲜板栗上有些毛毛，需要用水冲洗干净。
2.在板栗表面划十字，方便入味
3.把板栗放入电饭煲里，放两勺油，30克白糖，加入没过板栗的水
4.开启电饭煲的煮饭模式即可，香甜软糯的糖炒栗子就做好啦
蒸南瓜1南瓜去皮去籽切块，红枣清洗干净
2南瓜、红枣放入玻璃炖盅里，撒上少许红糖
3将所有食材放入电蒸锅中，盖上盖子，蒸锅水位加至最高水位，蒸30分钟即可
酸辣白菜1.白菜斜刀切成大片
2.取一个小碗，加入半勺盐，2勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，半勺白糖，1勺淀粉搅拌均匀待用。
3.锅内放入适量油烧热，放入姜蒜、干辣椒爆香
4.倒入白菜梗炒至微软，再加入白菜叶子炒软
5.倒入白菜大火翻炒，把白菜炒至稍微断生
6.倒入调好的酱汁，翻炒均匀，煮至入味
7.翻炒均匀，即可出锅装盘
大烩菜1.准备香菇、白菜、豆芽（素菜可以按照自己的喜好）
2.粉条泡软，剪成段备用
3.五花肉洗净切片、鸡腿洗净剁成块备用
4.锅里放入2勺油，热锅下油肉片、鸡块放入煸炒至变色。将葱姜蒜倒入煸炒提味，加入2勺豆瓣酱和15克火锅底料炒出红油
5.放入所有配菜，倒入事先准备好的骨头汤（也可以换成热水），加入1勺老抽、2勺生抽、2勺蚝油、1把干辣椒、1勺鸡精、1勺五香粉大火煮开
6.锅开放入豆腐串，盖上盖子炖15分钟
7.最后放入粉条，稍炖一会儿，一锅下饭的烩菜就做好了
芝士焗红薯1.红薯洗干净去皮切成小块备用
2.红薯放入锅中蒸，蒸15分钟（根据自己家的火调整时间）用筷子能把红薯戳烂说明已经可以出锅了
3.把蒸好的红薯放入容器中，用勺子碾碎（这个时候就可以去预热烤箱啦）
4.碾碎后红薯泥中加入黄油、纯牛奶、白砂糖继续搅拌均匀
5.搅拌均匀尝下甜度，不够的话可以再加点。如果红薯比较甜的话，可以少加点白糖。
6.把混合好的红薯泥放入耐高温陶瓷炖盅，用刮刀将顶部抹平
7.表面撒一层芝士碎，烤箱提前预热好，中层，200度15--20分钟，烤至表面芝士碎融化，表面金黄色（一定要勤观察上面的芝士，很容易糊）
菠菜蒸蛋1.准备一把菠菜去掉根部，用水洗干净待用
2.锅中把水烧开，放入菠菜焯水3分钟左右捞出
3.焯好水的菠菜立即放入冷水中，攥干多余的水分，将菠菜切碎
4.将鸡蛋打入碗中，加入盐、1小勺水淀粉打散
5.容器中刷上一层油，这样方便蒸好后取出
6.倒入鸡蛋液，加入切好的菠菜，稍微静置一下后，盖上保鲜膜
7.盖上保鲜膜，用牙签在上面戳一些小孔，水开上锅蒸20分钟左右
8.碗中放入蒜末、2勺生抽、2勺醋、小米椒、1勺辣椒油搅拌均匀，蘸料就做好了
9.蒸好的菠菜鸡蛋，冷却后切块装盘，蘸食料汁就可以开吃了
我是小姿，多平台认证的原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定维权到底！
本文内容由小思整理编辑！