莴笋山药炖鸡的做法(莴笋山药鸡肉可以一起吃吗)

产后妈妈如果乳汁少且睡眠不好时，不妨在饮食中适当的增加含莴笋的菜肴，因为莴笋不但能催乳而且还有助于起到消除紧张和帮助睡眠的功效。

原料

山药150g

莴笋100g

胡萝卜50g

鸡胗100g

辅料

香葱适量

红椒50g

姜适量

蒜头适量

制作过程

1,将所有原材料洗净

2,将莴笋、胡萝卜、山药去皮切成菱形，红椒也切成菱形，鸡胗切片，葱切小段，姜蒜切末

3,将胡萝卜片放入沸水中断生捞出

4,将莴笋片放入沸水中断生捞出

5,将山药片放入沸水中断生捞出

6,将鸡胗放入沸水中稍焯后捞出

7,烧热油锅，放入姜蒜末爆香

8,放入鸡胗翻炒至完全变色

9,倒入适量生抽

10,将胡萝卜片、山药片和莴笋片放入，均匀翻炒

11,最后放入红椒片及适量食盐生抽和葱段，继续翻炒片刻

12,将炒好的美食装入盘中

烹饪技巧

1、山药容易被氧化，所以切好的山药片要立刻放入清水中防止变黑；

适宜人群

乳母

标签

促进食欲

餐次分类

中晚餐

推荐理由

莴笋含有少量的碘元素，它对人体的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，它还具有一定的催乳功效；山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

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