香菇土豆炒鸡块(土豆香菇鸡块怎么烧好吃又简单)

导语：香菇土豆炒鸡片不含脂肪热量低，最鲜美做法，一上桌筷子就停不了

主料

土豆(一个)，鸡胸(一块)，香菇(三朵)，青蒜(一颗)，红尖椒(少许)

辅料

盐(适量)，糖(1克)，生抽(2克)，老抽(少许)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、土豆切成一公分半左右的薄片用水泡去淀粉，鸡胸肉清洗后切成片用绍酒、生抽和少许搅拌匀，放入水淀粉抓匀放入一点油抓匀备用，青蒜切成斜刀片，香菇切成丝，红椒切成丝，葱姜切好备用。

2、炒锅热锅凉油，油温4成热左右放入鸡片滑炒至鸡肉变白出锅备用。

3、锅内少许油油热放入花椒炸香捞出，然后放入葱姜煸香。

4、放入土豆片翻炒。

5、等土豆变色8成熟把中间留出空隙放入鸡片。

6、倒入生抽和老抽，把肉上色均匀。

7、然后和土豆混合中间留出地方，放入香菇煸炒。

8、等香菇翻炒断生混合土豆后，放入青蒜。

9、然后放入红尖椒、食盐和糖调味，翻炒均匀即可。

10、小炒做好了马上上桌食用。

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