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充满幸福感的香辣干锅鸡翅作文(干锅香辣鸡翅家常做法)
导语:充满幸福感的香辣干锅鸡翅
干锅鸡翅是个人最喜欢的一道菜之一,每次外出就餐必点,爱吃的菜做法必须分享给大家呀!
1、备料:鸡翅8个、土豆2个、花生米1把、干辣椒1小碗、花椒1小勺、豆辦酱2勺、葱姜蒜各几片、八角3个、桂皮1片、香叶2片、料酒2勺、酱油1勺、糖2小勺、食用油适量,食盐适量;
2、鸡翅洗净并在表面划刀,放入料酒,盐,葱段,姜片,白酒等腌制30分钟;
3、将鸡翅捞出沥干放入锅内,无须放油,煎至两砸金黄后捞出;
4、这时锅中还有少许油,将土豆放入煎至两面金黄后也捞出;
5、热锅,放少许油,加入豆辦酱煸炒出红油;
6、加入干辣椒,花椒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶,爆出香味;
7、下入煎过的鸡翅和土豆片翻炒,倒入适量的料酒继续翻炒,加入少许酱油,适量的盐调味,再放入少许糖快速炒匀;
8、盛入锅中,出锅后撒上些熟花生米即可。点上火,和家人一起,吃着香辣可口的香锅,幸福就是如此简单美好!
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