给孩子吃点什么菜(给小孩吃什么菜有营养)

导语：春季，建议家长：多给孩子吃这菜，简单营养又美味，上桌后就光盘

我们马上要迎来四月 份，前几天还一直降温，雨水非常充沛， 这几天就开始升温了，前些天不适合出 门，这段时间可以出门逛一逛。天气变好 了，我们的心情变好了，晚上给家里人准 备一大桌的美食，有菜有汤，有肉有鱼， 都用来犒劳家里人。我们家还在上学，学 习压力大，孩子的嘴巴特别挑剔，但是特 别喜欢吃这道家常菜 黄瓜胡萝卜木耳 炒虾仁，主要用四种食材制作而成，虾仁 非常鲜嫩，解馋开胃，补充营养，让孩子 健康成长。春季，建议家长:多给孩子吃 这菜，健康简单又美味

食材明细:选购半根胡萝卜，选购新鲜青 皮黄瓜一根，黑木耳30克左右，新鲜大虾 200克左右(大虾一直是餐桌很受欢迎的食 材，虾仁肉质细腻，可以搭配很多蔬菜一 起吃，既可以补充营养，还可以改善我们 的胃口)，温水少许，食盐少许，小苏打 半勺，若干瓣大蒜头，若干片生姜，少许 料酒，鸡蛋两枚，少许清水，鸡精和味精 半勺，胡椒粉一小勺，其他佐料。

第一步:提前选购好胡萝卜，黄瓜，大虾 和黑木耳，先把黑木耳放在碗中，加上少 许温水泡发10分钟，去掉黑木耳的根部， 然后用热水加小苏打焯水，用清水冲洗干 净，切成若干小块。 木耳、黄瓜 胡萝卜焯水各用 虾洗净剥壳

第二步:将黄瓜泡在盐水里，反复擦洗掉 瓜皮，洗掉瓜皮的农药残留，切掉多余的 部位，改刀切成菱形片，备用！

第三步:胡萝卜洗净切成菱形片，起锅煮 半锅热水，将胡萝卜焯水捞出，这样胡萝 卜的口感十分脆嫩。

第四步：将200克新鲜大虾剥掉虾头和虾尾（还记得要去虾线），加上一些姜丝和料酒，撒上少许食盐，让虾仁腌制半刻钟。

第五步：锅中调入食用油，滑入一些鸡蛋液，让蛋液都煎至成型，迅速翻炒成小块，一些大蒜剁碎成细丝，香葱切成细末，准备好这道黄瓜胡萝卜木耳炒虾仁吧

第六步：锅中提前预热加上冷油，油温烧热倒入蒜末和葱白，迅速煸炒出香味，倒入腌制好的虾仁，将虾仁翻炒至变色。

第七步：倒入一些黑木耳和黄瓜，最后倒入一些胡萝卜片，倒入炒熟的鸡蛋块，迅速翻炒片刻。

第八步：加上一勺食盐和白糖，加上一勺鸡精，调入生抽一勺和蚝油半勺，迅速翻炒均匀，装盘出锅，这道黄瓜胡萝卜木耳炒虾仁就可以开吃了。

黄瓜胡萝卜木耳炒虾仁是一道色泽好看的菜肴，我们家女儿超爱吃，色泽很好看，清爽又解馋，补充多种营养价值，胃口越来越好。

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