大列巴正宗做法(大列巴是什么做的)

大列巴好久钱好朋友就叫做了一直没做。这次刚好都有材料。

By 桦桦qngv

用料

高筋面粉 350克纯牛奶 160毫升奈特兰淡味黄油 40克鸡蛋 1个每日坚果 300克鲜酵母 20克盐 5克刷表面的全蛋液 1个细砂糖 60克

1、阳光下吃着它聊着天。

2、材料就这么多。可以一起放的。如果你不想洗碗，可以直接液体-糖盐-面粉-酵母-黄油。按这个顺序加入面包机。

3、第一次面包程序25分钟。继续第二次。

4、光滑，我水多了。可以减少10-20克。然后发酵。就在面包机内就可以。

5、大概1小时后、2倍大。按一下轻微回弹。

6、取出来，按扁排气之后松弛20分钟。

7、松弛好加入每日坚果。随意搭配。

8、二次发酵烤箱放一碗热水增加湿度。不用开。天气31度。直接放热水就行。

9、发酵30-40分钟取出来刷蛋液。

10、割几条横。烤箱180度预热10分钟后送入烤箱中下层40分钟。

11、10-15分钟上色。

12、盖锡纸。

13、出炉

14、好吃，很香还有点酸甜。

不要发酵过度。注意天热不用发酵那么久。吃不完切片冷冻。

养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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