做酒酿的记录和大家分享一下怎么写(做酒酿的过程)

导语：做酒酿的记录和大家分享一下！

以前做酒酿的记录，和大家分享一下。

1、蒸米，直接用电饭煲，忽略了浸米的过程！米水比1:1.3,上图！

2、摊凉，直接倒进盆里，用筷子打开摊凉！倒出时米成圆饼型，而且锅底也粘米很少，看来米水比还可以！上图！

3、米是两斤，根据说明，用曲两颗！碾碎，用500ml凉开水化开。待米凉，倒入！拌曲均匀！

4、曲拌匀后，为方便后期往冰箱里放，转入到一个小点的盆子！满满一盆！抹平，中间挖个坑！把留下的曲粉洒在表面和坑内！上图！

5、OK!做好了，用一硬纸板压在上面，由于纸箱变型反弹，上面又压了套书，镇住！上图！

6、一天多点，打开，坑里已有酒酿出来！偿下，还行！香香的，甜甜的！虽然不是很满意，凑合着吃吧！最后再上个图！

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