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春季羊肉汤的做法大全(羊肉汤的做法正宗的做法)

导语:羊肉汤的做法大全

简单的羊肉汤,清炖羊肉,喝时用盐、胡椒调味。

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主料 羊肋排500克辅料 小葱适量 盐适量 香菜适量 胡椒粉适量

羊肉汤的做法步骤

1. 准备羊肋排;

2. 冲洗一下,切小段;

3. 锅里放水,烧至水热时,放入羊肉焯水;

4. 煮至羊肉浮起;

5. 倒掉煮羊肉的水,用清水冲洗一下羊肋排;

6. 锅中放足够的水,大火上锅,开始煮;

7. 水开后转中小火,大约煮一个半小时,煮至羊肉用筷子一插,很轻松的插入的时候即可;

8. 准备葱花、香菜末;

9. 碗里翻入适量的葱花、香菜末,冲入沸腾的羊肉汤;

10. 放适量的盐、白胡椒粉调味;

11. 一晚热腾腾的羊肉汤就好了。

小贴士

羊肉需先焯水,煮羊肉的时候不需要放任何调料。

关于这道菜的问题

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