导语：酒糟养鸭好处多，节省成本效益好，酒糟发酵的方法及注意事项
酒糟是酿酒过程中的副产品，它不仅含有一定比例的粮食，还含有丰富的粗蛋白，且高出玉米中含量的2～3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高。因此，酒糟养鸭是降低饲养成本、提高养鸭效益的一个好办法。 养鸭：春季养鸭八大要点 除了米酒糟，像啤酒糟、谷酒糟、白酒糟、酒糟粉等都是可以用来养鸭。各种酒糟中以啤酒糟的营养价值最高，粗蛋白含量可达到25%左右。但是，直接用酒糟喂鸭不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差，鸭不爱吃。所以，最好用专业的饲料发酵剂发酵后再喂鸭，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。下面，养殖一点通给养鸭户介绍一些酒糟发酵成鸭饲料的方法及注意事项，供大家参考。
1、准备物料酒糟50%、玉米粉30%、麸皮20%，饲料发酵剂千分之一。 2、稀释菌种 将饲料发酵剂用玉米粉或麸皮按1：5～10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用。
3、混合物料 将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。 4、含水量 配好的物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵。加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止。
5、密封 发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压得太紧；当使用密封性不严的容器发酵时，外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封。成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存，不能使用霉烂变质的酒糟。 6、发酵 在自然气温（15℃以上开始发酵为好）下密封发酵3天左右，有酒香气时说明发酵完成。这时候就可以拿来饲喂了。 用饲料发酵剂发酵后的酒糟，可以大幅度提高饲料蛋白含量，从而大大降低饲料成本；酒糟中所含的丰富营养可以提高饲料的营养水平，从而提升鸭子的品质；发酵后的酒糟增加了饲料的口感，有助于提高饲料的利用率。
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