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五花肉肥而不腻的做法(五花肉比较肥怎么做好吃)

导语:五花肉肥而不腻吃法大合集,除了香就是香,做法一遍就学会

最近不知道大家有没有看热搜,继迷惑的五花肉鞋以后又出了五花肉衣服,可见大家对五花肉真的是爱的深沉,侧面描述了大家在家这么久是多么想吃肉!今天就给大家做一期五花肉合集!五花肉家常怎么吃?五花肉怎么做才好吃。

五花肉的蛋白质含量很丰富,一般在10-20%之间,肉类食品的蛋白质是优质蛋白质,不仅含有的必需氨基酸全面,而且数量很多,并且氨基酸比例恰当,接近于人体的蛋白质,比较容易消化和吸收。

五花肉肉质鲜嫩且多汁,并且五花肉一直是一些中性菜的最佳食材,肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不会柴,非常香~

五花肉泡菜炒饭

材料:

五花肉50g,韩式辣酱20g,米饭一碗,鸡蛋一个,黑芝麻适量,食用油适量,泡菜50g

步骤:

1,五花肉切成硬币左右厚的片,炒锅烧热倒入食用油,下入切好的五花肉片,翻炒至肉片变焦黄

2,继续倒入切好的泡菜翻炒均匀后加入韩式辣酱和米饭

3,将炒饭翻炒均匀后盛出备用

4,炒锅继续倒入食用油,加热后打入鸡蛋,煎至鸡蛋成熟后盖到米饭上,撒上适量黑芝麻即可食用

回锅肉盖饭

材料:

五花肉,食用油,豆瓣酱,豆豉,葱末,姜末,蒜末,青红椒块,糖,盐,生抽,红油

步骤:

1,五花肉煮熟后放凉,切片备用

2,炒锅烧热倒入食用油,下入五花肉翻炒至肉片变色

3,加入豆瓣酱,豆豉,葱姜蒜末,青红椒块翻炒均匀

4,加入糖,盐,生抽,红油翻炒至食材全部成熟,盛出浇在米饭上即可

五花肉豆角焖饭

材料:

大米300g,五花肉250g,豆角500g,土豆1个,胡萝卜1根,洋葱半个,生抽5g,蚝油5g,料酒5g,盐适量,白胡椒粉适量,食用油适量

步骤:

1,五花肉切片,豆角切成小段备用

2,炒锅烧热倒入食用油,放入五花肉翻炒至变色,放入洋葱块炒至半透明

3,倒入料酒,土豆块,胡萝卜块和豆角,翻炒均匀后加入蚝油,生抽和白胡椒粉调味

4,电饭锅中倒入洗干净的大米和清水,加入翻炒好的五花肉豆角料,摁下煮饭键即可

五花肉圆白菜馅饼

材料:

圆白菜一颗,五花肉片200g,葱姜末各10g,生抽10g,老抽5g,蚝油10g,盐2g,白胡椒粉1g,食用油10g,面团500g

步骤:

1. 圆白菜切块,焯水,挤去水分后切成碎末备用

2. 五花肉切成2厘米左右的片,炒锅烧热倒入食用油后放入肉片翻炒至肉片变色

3. 肉片中加入葱姜,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉调味,炖煮至汤汁变浓稠

4. 将切好的圆白菜和做好的五花肉片混合,加入盐和食用油搅拌均匀

5. 将面团切成30g左右一个的面剂子,包入馅料后按压成饼,放入平底锅中正反面烙熟即可

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