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火腿冬瓜汤的做法(金华火腿冬瓜汤)
导语:火腿冬瓜汤
ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 到了夏天的梅雨季,江南人最爱喝口有“小佛跳墙”之称的金华火腿冬瓜汤,不仅可以健脾去湿,味道也是极其丰富。冬瓜的鲜甜已经和火腿的咸鲜相互中和,比佛跳墙少了厚重,多了轻盈,不加盐也特别鲜!
By 金字火腿
用料金字火腿 100g冬瓜 200g小葱 2根做法步骤1、1.金字火腿拆开,切片。
2、2.冬瓜去瓤去皮,切小块。
3、3.植物油入锅,翻炒冬瓜。
4、4.当冬瓜略透明时,加火腿加水,大火炖开后,再煮15分钟。
5、5.出锅前撒上葱花。
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