雪菜毛豆怎么做好吃(雪菜毛豆的营养价值与功效)

导语：吃了这碗雪菜毛豆下饭菜，一口下肚感觉超暖

By 小豆豆逗儿

用料五花肉 一小块毛豆 200克雪菜 100克干红辣椒 3个蒜瓣 4瓣生姜 2片油盐 适量糖 1勺

做法步骤

1、准备材料，雪菜泡会儿水，盐洗洗掉，然后挤干水分备用。五花肉来一小块，切薄片，蒜切末

2、毛豆焯水，水里放一勺盐，水开焯10分钟捞出备用。（注意，毛豆生吃有毒，中间不要去试吃，10分钟完全熟透了，才可以放心吃）

3、锅里放生姜爆香，放入五花肉中小火慢慢煸炒至微黄，这样才香

4、加入蒜末，干辣椒爆香。（不辣的干辣椒提香作用、多放几个没事，如果家里是辣的，放一两个就够了）

5、倒入雪菜翻炒几下，再倒入煮熟的毛豆翻炒，加一勺盐，一勺糖，尝下味道，不够咸再放点儿盐。

6、出锅，好吃下饭的雪菜毛豆完成。

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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