五彩菜怎么做(五彩菜营养价值)

导语：正宗五彩菜-自己搭配乐趣多做法，最关键的是一学就会

常在家做饭后，会发现总有一顿用不了的食材，这一点那一点，我就会炒个这样的杂菜，搭配一下彩色，分分钟让熊孩子安静坐下吃饭！

By 碍事婆

用料豌豆 小半碗克腊肠 两根胡萝卜 半根冬笋 半个盐 少量生抽 适量葱 适量

做法步骤

1、今天有半个冬笋，平时我也会用茭白，杏鲍菇等白色蔬菜，甜豆是之前冻的，我也会用水芹，尽量不要出水多的蔬菜，再加香菇丁，甜椒丁也不错，颜色更丰富

2、青豆焯水

3、冬笋焯水

4、所有食材都切成小丁备用

5、少量油爆香葱花

6、先下腊肠炒至出油

7、再下胡罗卜炒软

8、将焯好的青豆和冬笋放入加适量的盐和生抽

9、完成，配米饭棒棒哒

豌豆的营养功效

味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

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