芒果虾沙拉的做法(芒果虾仁沙拉)

导语：迎接夏燥的绝美好味芒果虾沙拉，爽口开胃.不到一分钟就清盘了

泰式芒果虾沙拉属于东南亚菜，迎接秋燥的绝美好味泰式沙拉。主要食材虾肉、芒果，口味酸甜，工艺拌，中级难度。

泰式芒果虾沙拉的食材：

主料：芒果适量；虾240克；西柚果肉20克；生菜20克。

辅料：沙拉适量；红糖6克；生抽10ml；鱼露20ml；芝麻油5ml。

泰式芒果虾沙拉的做法介绍及步骤：

步骤：

1、准备好材料。

2、虾去虾头和虾皮，撒一点现磨黑胡椒腌制。

3、锅里倒油烧至5成热，放入花生米慢慢烹香，花生米炸至金黄色捞出。

4、捣成花生碎。

5、锅里烧水焯绿豆芽，捞出备用。

6、香菜切段，朝天椒切小段，生菜洗净撕成片。

7、芒果去皮去核取果肉，芒果肉切成条状，西柚取果肉。

8、碗里挤入半个到1个的柠檬汁，倒入生抽、鱼露、红糖、芝麻油、朝天椒段，搅拌均匀成料汁。

9、西柚果肉、香菜段、芒果肉、花生碎、绿豆芽、虾仁、生菜放入一个大碗里，淋上料汁。

10、搅拌均匀就可以开吃啦。

小贴士：

1、这款沙拉的菜主要是虾和芒果，其他菜可以自主选择，比如紫甘蓝，苦菊什么的都不错。

2、如果是买来的鲜虾，可以去虾头、虾线、虾皮后，腌制一会，再平底锅里倒一点油，两面煎熟。

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