宝宝吃蔬菜有哪些(宝宝吃蔬菜怎么做有营养丰富)

导语：给BB吃蔬菜这7禁忌别犯！

多吃蔬菜，才能营养均衡哦，宝宝也不例外！现阶段的宝宝可以尝试吃蔬菜了，那么粑粑麻麻知道隐藏在蔬菜背后的危险吗？给宝宝吃蔬菜，这7个禁忌可千万不要犯哦！

禁忌一：用铜质炊具

家庭烹饪时，最好使用铁制或铝制的锅、铲炊具，不要使用铜制炊具。

可以给宝宝吃胡萝卜、苦瓜、番茄、柿子椒等蔬菜，这些蔬菜维生素C和无机盐含量比较高。而大白菜、卷心菜、茭白、笋、马铃薯、藕、南瓜、丝瓜、黄瓜等蔬菜虽有其特点，但无机盐和维生素含量低于叶类蔬菜，代替不了叶类蔬菜呢！

根茎类蔬菜应先洗后切，洗切时间与下锅烹调时间间隔不要过长。

蔬菜尽量采用急火快炒。不要把菜煮过后捞出或挤去菜汁后再入锅炒，那样营养成分已大部分丢失，只留下纤维素了。烫蔬菜时，应等水沸后再把蔬菜放入锅中。

有些家长喜欢给宝宝做蔬菜汁，但有些蔬菜含有草酸，会影响宝宝对钙的吸收，如菠菜、牛皮菜、葱头等蔬菜就含有比较多的草酸，不宜做成汤。

烹调蔬菜或其他食品时可以加少量淀粉，不但能使汤汁稠浓，还可以防止抗坏血酸被破坏。肉类中同样可以保护抗坏血酸。所以在宝宝7-8个月的时候，可以吃用碎菜和肉末混合做成的粥、烂面等辅助食物。

满7个月的宝宝可多选用毛豆、扁豆、蚕豆、刀豆等鲜豆类蔬菜。因为这些蔬菜蛋白质含量比较高，而且豆类蔬菜中的铁容易被机体消化吸收。但是，有蛋白质过敏的宝宝不宜食用哦！

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