莴笋拌蕨根粉(莴蕨的做法正宗的做法)

导语：吃对超爽酸辣莴笋蕨根粉，每一口都是极致享受

夏季本就燥热，平素胃肠有积热，比如经常便秘、反复口腔溃疡的人群，水分消耗更多，小满时节更容易疲劳甚至加重宿疾。要想减少水分消耗，就得吃些“苦”头。不妨适量吃些具有清热、通便、开胃作用的苦味蔬菜，如苦菜、苦瓜、莴笋等。

By 快乐萱萱妈的小厨房

用料蕨根粉 100g莴笋 半根小米椒 2个大蒜 2瓣杭椒 1根香菜 1根醋 2大勺生抽 2大勺糖 10克小鲜侣 1勺香油 少许

做法步骤

1、莴笋去皮切成细丝

2、青红椒和香菜都切成小段

3、锅中烧开水下蕨根粉，煮8分钟，煮至没有白心。

4、捞出放在凉白开中过凉

5、把生抽，醋和小鲜侣加到辣椒碗中，再加少许白糖。

6、加少许蜂蜜和芝麻香油

7、调匀后浇到莴笋和蕨根粉中拌匀

8、一道酸甜苦辣咸五味俱全的爽快菜就做好了，开始享用吧。

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