烤鸡丝的做法(烤鸡肉丝怎么做好吃)

导语：自从学会无敌下酒菜烤鸡丝（孜然味），家里就我掌勺了

当作健康下午点心吃，可以追剧的时候，当零食吃，尤其是下酒菜。烤鸡丝温中补脾，益气养血，补肾益精。

By 南宫無裘

用料鸡胸肉 3块东古特级酱油 1勺料酒 1勺孜然粒 适量蚝油 1勺生抽 1勺盐 适量蜂蜜 1勺鸡精 0.5勺熟芝麻 适量食用油 2勺

做法步骤

1、鸡胸清水洗好凉水下锅放入料酒

2、开锅后转小火继续煮三分钟用筷子扎一下不出血水就是熟了，捞出沥干

3、撕成丝状不要太细容易烤焦

4、上述调料全部放入用手抓匀，舔一下手指比平常吃盐略咸一点。（爱吃辣的放入辣椒面）腌制半小时以上。

5、烤箱200度预热上下十分钟，烤35分钟。

6、每十分钟翻一下，看到没有汁了要注意观察不要烤焦

7、翻动时尝一下随自己喜欢软硬度决定是否完活。

8、好吃美味的下酒菜出锅。

小贴士

上述调料随自己的喜好进行加减，喜欢硬一些的时间可以长一些，每个烤箱的脾气是不一样的，注意勤观察，随时尝一下，放凉后味道更好。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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