南瓜焖排骨的做法大全(南瓜烧排骨怎么做好吃)

导语：美食推荐：南瓜焖排骨，土匪茄子，辣拌牛筋，菠萝排骨

南瓜焖排骨

做法：1，南瓜切大块，排骨切成5厘米左右，用清水浸泡半小时，去除血水。

2，锅倒油，葱花姜片炒香，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀。

3，下入南瓜翻炒，加入适量的清水，大火烧开，小火焖至20分钟左右。大火收汁即可。

土匪茄子

做法：1，茄子洗净去皮，切成丝，猪肉切丝，大蒜切末。

2，锅倒油，将肉丝炒至变色，放入豆瓣酱炒出香味。

3，放入切好的茄子，放生抽、料酒、精盐、鸡精、少量白糖翻炒。

4，翻炒熟了加入蒜末出锅。

辣拌牛筋

做法：1，牛板筋洗净，放入高压锅里，加入桂皮、桂皮、香叶、八角葱段，姜片盖上盖煮15分钟左右。

2，将煮好的牛筋切成片或手撕成丝均可。香菜切段，加入精盐、味精、辣椒油、香油、蒜泥、生抽、少许白糖拌匀即可。

菠萝排骨

材料：排骨1条、菠萝1个、淀粉1茶匙、酱油2茶匙、姜2片、大蒜4瓣、食盐1/2茶匙、油3汤匙、糖1/3茶匙

做法

1、将姜切成姜丝，大蒜去皮切成蒜片。排骨洗干净，斩成小块，在排骨中加入淀粉、姜丝、大蒜、酱油、盐，搅拌均匀之后，腌制2个小时。菠萝去皮，切成块，用盐水浸泡约30分钟。

2、热油锅，爆香排骨，将排骨翻炒到变色。

3、等到排骨7成熟的时候，加入菠萝块，一起翻炒。

4、排骨炒熟后，调入糖和酱油，拌炒均匀，即可装盘

本文内容由小欣整理编辑！