烤鸭酱的做法(烤鸭酱的做法和配料窍门)

导语：杏酱烤鸭腿，秘制做法，营养美味，香甜可口

鸭子这种食材，有着多种经典烹饪方法，其中我最喜欢的要数烤鸭了，我想很多人都无法抵挡烤鸭这种美味。其实在家不太方便制作整只的烤鸭，直接做一部分还是可以做到的。比如鸭腿，在烤制的过程中，我喜欢加入一些果酱，这样烤制出来，鸭肉里不光含有了水果的清香，增加了口感口味体验，而且吃起来不行不腻，这才是关键所在。

杏酱烤鸭腿

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准备食材：鸭腿 杏酱 黑胡椒粉 蜂蜜 葱

花姜末

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制作方法：

1、先把鸭腿用刀划开，腌制的时候容易入味

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2、把鸭腿装进碗中放入盐

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3、放入葱花和姜末

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4、放入料酒

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5、放入黑胡椒粉

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6、放入生抽

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7、放入耗油

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8、放入杏酱用手抓匀，腌制2个小时

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9、烤盘内铺锡纸放入鸭腿，在鸭腿上刷上蜂蜜

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10、烤箱预热200度，上下火烤30分钟（中间翻

面再刷一层蜂蜜继续烤）

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11、取出，制作完成。

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