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蜜汁山药简单的家庭做法(蜜汁山药怎么做)
导语:美食分享:蜜汁山药,这样做法,营养更全面更好吃!
蜜汁山药是一道由糙山药和蜜汁为主要材料做成的菜品,属于鲁菜。
材料准备山药:4节大小合适的蜂蜜:适量西红柿酱:适量做法1、准备食材
2、将山药皮去除,洗净待用
3、用花刀开始按出狼牙印一圈
4、掰开就是这样的
5、在总刀尖挖出个窝窝
6、剩下的山药切成大小合适的长条
7、做好后的半成品
8、将这些半成品放入圆盘里,放锅里开始蒸15分钟
9、蒸熟的山药看着是不是很软糯
10、用筷子小心的植入你喜欢的盘子里,开始拼盘
11、取出西红柿酱和蜂蜜,一起调和
12、然后将调和好灌入山药心里
13、把剩下的全部倒入山药条上
14、成品图
小贴士在给山药或者芋头剥皮时,双手就会非常痒。 原因:黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。山药皮里的皂角素弄得手部非常痒, 解决: 如果手很痒,可以把手仔细洗干净,然后把手沾满醋,连指甲隙缝都沾,过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因:酸碱中和)也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。
方法一,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套
方法二:(针对芋头)剥皮可以轻松
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