梅干菜红烧肉的做法正宗的做法(怎样做梅干菜红烧肉)

导语：张红甫教你做梅干菜红烧肉｜房东家小孩哭着都要吃一道菜

梅干菜红烧肉真的敲级香啊！！每次房东家小孩闻到味必要哭着尝两口！就着这盘菜，三碗米饭都不够吃啊！

梅干菜的咸香搭配上软糯可口的五花肉真的绝了！！

做法敲级简单！大家一定要试试，不会做饭的快艾特你会做饭的朋友给你做，哈哈哈

准备食材：五花肉、梅干菜、姜丝、八角、冰糖、干辣椒

备注：梅干菜记得提前泡软哦，如果不够咸的话在加点盐

香辣‼️家常爆炒猪肝，不腥不柴嫩滑又好吃

猪肝炒不嫩=失败。香味重=失败‼️

腌制和火候相当重要，这样炒，保证炒出来的猪肝，嫩滑爽口，不柴不腥…

今日分享

‼️家常下饭菜系列【香辣爆炒猪肝】

食材：鲜猪肝，小米辣，姜蒜，豆瓣酱，泡椒，干辣椒，尖椒，大葱

准备：

1.猪肝切片洗净至无血水，放入底盐和少许水抓揉，只到起粘‼️（让底盐和水份融入其中），然后加入一勺鸡精，一勺耗油，一勺酱油，一勺红薯粉，一勺米酒，少许胡椒和白糖，抓均匀，紧接着加入一勺芝麻油封住水份‼️（这样会让猪肝炒制后很嫩滑）腌制十五分钟备用

2.小米辣姜蒜切丝，尖椒切片，大葱切片备用

3.将佐料和猪肝放置一起，加一勺豆瓣酱，一勺泡椒碎备用

做法：

1.热锅下油，将油温烧到冒烟‼️下入猪肝翻炒十五秒起锅…

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