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梅干菜红烧肉的做法正宗的做法(怎样做梅干菜红烧肉)

导语:张红甫教你做梅干菜红烧肉|房东家小孩哭着都要吃一道菜

梅干菜红烧肉真的敲级香啊!!每次房东家小孩闻到味必要哭着尝两口!就着这盘菜,三碗米饭都不够吃啊!

梅干菜的咸香搭配上软糯可口的五花肉真的绝了!!

做法敲级简单!大家一定要试试,不会做饭的快艾特你会做饭的朋友给你做,哈哈哈

准备食材:五花肉、梅干菜、姜丝、八角、冰糖、干辣椒

备注:梅干菜记得提前泡软哦,如果不够咸的话在加点盐

香辣‼️家常爆炒猪肝,不腥不柴嫩滑又好吃

猪肝炒不嫩=失败。香味重=失败‼️

腌制和火候相当重要,这样炒,保证炒出来的猪肝,嫩滑爽口,不柴不腥…

今日分享

‼️家常下饭菜系列【香辣爆炒猪肝】

食材:鲜猪肝,小米辣,姜蒜,豆瓣酱,泡椒,干辣椒,尖椒,大葱

准备:

1.猪肝切片洗净至无血水,放入底盐和少许水抓揉,只到起粘‼️(让底盐和水份融入其中),然后加入一勺鸡精,一勺耗油,一勺酱油,一勺红薯粉,一勺米酒,少许胡椒和白糖,抓均匀,紧接着加入一勺芝麻油封住水份‼️(这样会让猪肝炒制后很嫩滑)腌制十五分钟备用

2.小米辣姜蒜切丝,尖椒切片,大葱切片备用

3.将佐料和猪肝放置一起,加一勺豆瓣酱,一勺泡椒碎备用

做法:

1.热锅下油,将油温烧到冒烟‼️下入猪肝翻炒十五秒起锅…

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