辣椒和什么炒好吃(辣椒和什么炒菜好吃)

导语：冬天，辣椒和它是绝配，简单一炒，营养鲜美，冬天吃它不怕冷

冬天，辣椒和它是绝配，简单一炒，营养鲜美，冬天吃它不怕冷。

冬天的天气异常寒冷，刺骨的寒风呼呼地吹着，不时地向我袭来，寒冷的风似乎能吹进人的皮肤，直达骨头，并带来阵阵刺痛。对于这个阴冷的天气，此时我们的身体本身就缺乏很大的热量，特别是一些出去上班的朋友们，是不是经常会觉得身体比较虚寒，那么这个时候大家可以适当的吃一些辣的食材，有助于提高身体的热量。

所以小编觉得在冬天，适当吃一些辣椒是有很大好处的，首先寒冷的冬天，御寒是最为重要的事情之一。所以冬天吃辣椒不仅可以御寒，而且营养十分丰富，特别容易促进人体的吸收。辣椒是一年四季常见的食材，但是它永远都是不同的季节带来不一样的效果，辣椒不仅是大家常用的一种调味品，还是冬季养生的好食材。今天小编分享的就是一道辣椒煎豆豉，具体做法如下：

辣椒煎豆豉

所有食材：辣椒、豆豉、大蒜、食用油稍微多一点、食用盐适量、白糖适量、生抽一勺、味精少许

第一步：先将买来的辣椒掰掉根部，接着用清水清洗干净，然后用刀背整个将辣椒拍扁，大蒜去皮，同样也用刀背将大蒜整个拍扁，然后将准备好的食材装入盘中，备用。

第二步：起炒锅，锅中加入稍微多一点的食用油，待油温热时，接着将备好的辣椒和大蒜一起倒入炒锅中，然后开始煸炒，煸炒出辣椒起虎皮，即可。

第三步：辣椒煸炒好后，再加入适量食用盐、一勺生抽和适量白糖，继续煸炒辣椒，炒至辣椒完全熟透，即可。

第四步：待辣椒完全炒至熟透后，接着将豆豉倒在上面，开大火快速翻炒均匀，翻炒入味后，然后再加入少许味精，待味精也入味，即可关火出锅装盘。这道辣椒煎豆豉就做好了，做法简单，味道鲜美又超级下饭，香到连大蒜和豆豉都不想放过，赶快动手做起来哟！

光盘贴士：在煸炒辣椒时，建议大家可以一遍炒动，一遍用铲子将辣椒压扁，使辣椒可以很好地受热均匀哦！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！

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