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醋溜白菜的正确做法谢了(醋溜白菜怎么做更好吃窍门)
导语:醋溜白菜好吃不会做?教你饭店正确做法,夏天照着做太下饭了
醋溜白菜好吃不会做?教你饭店正确做法,夏天照着做太下饭了。都说多吃白菜豆腐,能保平安,那么对于白菜,我们要如何制作才能让其做出来的口感更好吃呢,如果你也是一位喜欢吃白菜的人,那么今天我就教你一道醋溜白菜。对于这道美食的制作,是以前我去饭店吃饭的时候,在一位厨房师傅那学来的,对比很多饭店做的醋溜白菜,我相信这道醋溜白菜的制作方法,一定会是最正宗的,每次我在家做这道白菜的时候,都特别的下饭,一顿能吃上两大碗米饭了。下面我就不和大家多废话了,一起来了解一下,这道醋溜白菜的制作方法吧,一顿的制作成本也就几块钱,不仅便宜还特别的好吃。
准备食材:
白菜、干辣椒、大蒜、生抽、陈醋、盐、淀粉、食用油
具体做法:
1.把白菜的叶子给扒下来,白菜帮和叶子分开,白菜帮记得用刀拍一拍,这样容易入味,斜刀切成薄片。
2.白菜叶子用手撕成小朵。
3.准备几个干辣椒剪成小段。
4.剥几个大蒜放入拉蒜器,轻轻几下就拉成蒜末啦,蒜末倒入碗中备用。
5.下面调个料汁,碗中加入一勺生抽,加3勺陈醋,再加适量食盐和一勺淀粉后搅匀。
6.起锅烧油下入蒜末和干辣椒段爆香,下入白菜帮煸炒,大火爆炒两三分钟,炒软后下入白菜叶子,倒入刚调的料汁,继续大火翻炒一分钟后出锅。
7.一道非常下饭的醋溜白菜就做好了,开胃解馋,待客也有面子,喜欢的朋友可以自己在家试试。
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