南瓜和土豆怎么炖好吃(南瓜和土豆能一起炖着吃吗)

导语：把南瓜和土豆炖在一起，简单美味，关键还不长肉

南瓜是比较少有的明显甜味的蔬菜，吃起来口感软糯，回味甘甜，就是什么都不加，直接蒸都很好吃，做成南瓜饼黏黏的，或者做成南瓜馒头，颜色口感上都非常棒。原来觉得把它做成菜味道可能会很怪，毕竟又咸又甜的怕会不搭，但当它跟土豆或地瓜在一起炖的时候，却没有想象中的难融合，我喜欢将南瓜去皮，然后炖成泥，虽然看起来不是那么美观，但是吃起来好爽，特别是拌饭。而且它的做法是简单得不能再简单了，这次是跟土豆炖在一起，美味又健康！

​

原料：

南瓜一块，土豆1个，葱，姜，蒜，盐

做法：

1、 南瓜和土豆去皮，切块。如果不喜欢成品是成泥状的，南瓜就不要去皮。

2、 将南瓜和土豆块倒在一起，同时葱姜蒜切片。

3、 锅内热油，放入葱、姜、蒜爆香。

4、 放入南瓜和土豆翻炒。

5、 加入清水，要没过南瓜和土豆，放入适量盐，大火烧开，小火炖20分钟左右。

6、 当汤汁快没的时候，南瓜基本上成泥，并且土豆软烂，就可以大火收汁了。

7、 当汤汁收得差不多了就可以盛出了。

TIPS：

1、 我个人喜欢这种成泥的，但是不好看，追求外面的可以留着外皮，这样南瓜也是成块状的，像土豆一样。

2、 可以将土豆换成地瓜，更香甜。

3、 拌饭吃特别下饭。

本文内容由小熊整理编辑！