燕麦片怎么发面(燕麦片怎么发酵)

导语：用燕麦片来发面，操作实在太简单了，好看又好吃，出锅家人都爱吃

燕麦片你们都喜欢吃吗？说起燕麦片大家都不会陌生，超市里都可以买到，燕麦片的营养价值非常的高，含铁元素还有补气血的功效，我每次去超市都会买上一些回来，我呢平时用它煮粥的时候比较多，热爱做美食的我总会有一个换种新吃法的想法，研究了一会终于没白费脑子，决定用燕麦片搭配一些食材做一款发糕，做出来的成品比想象中的还要满意，说实话真的不知道怎么夸赞自己了，这么成功一定要分享给大家，做法也是懒到家的做法，没有技巧也没有难度，说了半天大家都着急了吧，话不多说看看我是怎么做的吧！

所需食材：燕麦片，红薯，普通面粉，白糖，鸡蛋，酵母粉，温水

【详细步骤】

1.接下来我们来制作，首先把洗干净去皮的红薯用刀先切成薄片再切成细丝最后切成小丁切好以后装入盘子里面备用。

2.洗干净去皮的紫薯用刀切成薄片再切丝最后切成小丁切好以后装入盘子里面备用。

3.接下来大碗里面倒入400克的普通面粉把燕麦片也加进来用筷子混合均匀。

4.加入20克的白糖白糖的量依据个人口味增减，再打入2个鸡蛋。

5.加入4克的酵母粉用筷子把鸡蛋搅散，倒入400毫升的温水，水不要一次倒进来一边倒一边搅拌顺着一个方向搅拌，搅拌成像这样细腻光滑的面糊状，盖上保鲜膜醒发2倍大。

6.醒发好了倒入我们切好的红薯丁和紫薯丁用筷子搅拌均匀，顺便也给面糊排排气，倒入铺好油纸的模具中。

7.振几下，振出里面的大气泡上面再均匀地撒上一层燕麦片。

8.放入锅中二次醒发2倍大，醒发好啦明显长高了很多像这样就可以，盖上盖子开大火把水烧开，水开以后记时蒸40分钟时间到以后再关火焖5分钟。

9.打开盖子按压快速回弹就说明已经熟啦，我们从锅里面取出来晾至不烫手，撕去油纸，这样做出来的发糕随便你怎么揉都不塌陷不回缩，真的是太暄软了。

10.用刀切成小块方便食用，我们拿一块儿看一下非常的蓬松暄软，加了燕麦片和红薯还有紫薯营养非常的丰富，松软香甜比面包还好吃。

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