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莲藕煲猪肉有什么功效(莲藕煲猪骨汤有什么功效)
导语:补腰力益骨髓,而且胶原蛋白满满的莲藕炖猪尾巴,要不要来一口?
猪尾巴的营养价值;猪尾含有较多的蛋白质,主要成分是胶原蛋白质,是皮肤组织不可或缺的营养成分,可以改善痘疮所遗留下的疤痕。补腰力益骨髓。
猪尾巴要慢炖才能出味道,今做搭配的是莲藕,可以吸收部分油,味道不错。
莲藕炖猪尾巴的做法:
1、猪尾巴切块。
2、烧开水,焯一下捞出。
3、加碗清水,一点点酒,盐小许,几片姜,两三片干香菇。
4、加盖小火慢慢炖。
5、莲藕去皮切块,泡一下水去淀粉。
6、猪尾巴炖20分钟后加入莲藕,加入适量的水。
7、继续炖30分钟。
8、换入炒锅,入点蒜苗提香,调入淀粉酱汁勾芡,大火收汁即可。
(淀粉酱汁:盐,酱油,老抽,糖,淀粉,水拌均匀)
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