彩椒给宝宝做辅食怎么做(彩椒如何做给宝宝吃)

导语：宝宝副食 彩椒多彩水分足 清甜开胃助食欲

初期离乳副食品4~6个月——彩椒牛肉粥

材料

彩椒10g、牛肉5g、十倍粥90c.c.

做法

1.将彩椒洗净去籽，汆烫去皮，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥状，备用。

2.将牛肉煮熟，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥状，备用。

3.在十倍粥中，加入彩椒泥和牛肉泥共煮，混合均匀即完成。

营养师小叮咛：

1.十倍粥即“米:水=1:10”，如使用已煮熟的白饭，则以 “饭:水=1:9”，即可煮成十倍粥。

2.牛肉含有丰富蛋白质、脂肪、维生素及矿物质，能帮助宝宝建造身体组织、加强免疫力、预防贫血，对宝宝很有益处。

3.彩椒外皮较硬，口感较粗糙，不易被宝宝接受。因此，刚开始给予彩椒时，宜先汆烫去除彩椒皮再料理。

中期离乳副食品7~9个月——彩椒鸡肉面线

材料

彩椒20g，鸡肉10g，细面线20g，青葱2g，胡萝卜2g，高汤100c.c。

做法

1.将彩椒洗净去籽，汆烫去皮，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥状，备用。

2.将鸡肉和胡萝卜蒸熟或煮熟，以食物调理器或食物搅拌棒搅成泥状，备用。

3.将青葱洗净切末，备用。

4.在锅中加入高汤、细面线、彩椒泥、鸡肉泥与萝卜泥，煮成汤面，最后撒入葱末。喂食前请先将细面线剪成小段，方便宝宝食用。

营养师小叮咛：

胡萝卜富含纤维质、硒元素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾、钠、烟碱酸及草酸等，可以帮助维持宝宝视力、保护眼睛，提升免疫力。

中期离乳副食品7~9個月——彩椒蔬菜浓汤

材料

彩椒20g，番茄2g，高麗菜2g，洋葱2g，蘑菇1朵，胡蘿卜2g，清水100c.c.，太白粉水少許。油1茶匙

做法

1.彩椒洗净去籽，汆烫去皮，以食物调理器或食物搅拌棒搅碎。

2.将番茄、高丽菜、洋葱、蘑菇和胡萝萄切碎，油锅炒香，备用。

3.清水入锅，再加入彩椒碎和做法2炒过的蔬菜碎，煮熟至软烂。

4.最后，以太白粉水勾芡，即可完成。

营养师小叮咛：

1.番茄含有丰富的茄红素、类胡萝葡素、磷、铁、钾、钠、镁、维生素A、维生素B群、维生素C等营养素，可以帮助宝宝抗氧化与提升食欲。

2.高丽菜含维生素B群、维生素C、维生素K、维生素U、钙、磷、钾、有机酸、膳食纤维等营养素，可帮助宝宝肠胃蠕动、促进排便；其中钙的含量最丰富，可以帮助宝宝骨骼发育。

后期离乳副食品10~12个月彩椒肉丸意大利面

材料

彩椒10g，蘑菇2朵，蒜头2瓣，九层塔2片，猪绞肉20g，低筋面粉2大匙，母乳(或配方奶)150c.c.，意大利面条20g，高汤60c.c.，橄榄油1大匙，太白粉少许。

做法

1.将彩椒洗净去籽，蘑菇洗净，均切碎；蒜头切末，九层塔切碎。

2.将意大利面煮熟，剪成小段，备用。

3.将猪绞肉揉成小丸并裹上薄薄一层太白粉，用滚水煮熟，即成肉丸。

4.在锅中加入橄榄油，将蒜末爆香，加入碎彩椒、碎蘑菇炒香，再加入肉丸、高汤、母乳(或配方奶)与低筋面粉共煮，待食材均匀混合煮熟，再拌入意大利面、撒上九层塔碎，即可完成。

营养师小叮咛：

蒜头含蛋白质、钙、磷、硒、维生素A、维生素B群、C、D等营养素；尤其含有蒜素，可诱发淋巴细胞活动的作用，增强宝宝免疫力。但宝宝若不喜欢蒜头的气味，可以不加入料理中。

后期离乳副食品10~12个月—彩椒鱼片

材料

彩椒10g，青椒5g，鲷鱼70g，姜2g，洋蒽2g

做法

做法:

1.将彩椒与青椒洗净去籽，切碎备用。

2.将姜与洋蒽切末，备用。

3.将鲷鱼置入盘中，铺上做法1与做法2的食材，放入电锅蒸熟即完成。

营养师小叮咛：

1.鲷鱼含丰富蛋白质、Omega-3脂肪酸、钙、铁、维生素B群、维生素D、维生素E等营养素，帮助宝宝保护眼睛和促进大脑发育。

2.鲷鱼也可用鲑鱼或其他较无刺的鱼类取代；洋葱与姜可以去除鱼腥味，同时提升宝宝免疫カ。若宝宝不喜欢姜和洋葱的气味，则可减量或不用。

结束期离乳副食品1岁以上—彩椒野菇炖饭

材料

彩椒15g，青椒5g，香菇5g，秀珍菇5g，蘑菇1朵，杏鲍菇5g，蒜头2g，油1大匙，米饭50g，高汤100c.c.，鲜奶油20c.c.

做法

1.将彩椒与青椒切碎；所有菇类切成小丁;；蒜头切末，备用。

2.在锅中入油，爆香蒜末，将彩椒碎、青椒碎和菇类丁入锅炒香。

3.将米饭、高汤和鲜奶油入锅，拌炒至收汁，再拌入做法2的备料，搅拌均匀，即可完成。

营养师小叮咛：

菇类含有维生素B1、维生素B2、维生素C、烟碱酸、钾、铁、锌、钙、镁等营养成分，尤其富含膳食纤维与多醣体，可以帮助宝宝肠胃蠕动，提升免疫力。

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