牛蹄筋炒韭菜(蹄筋搭配什么炒比较好)

导语：#我心中的冬日限定#蹄筋炒韭菜，冬天胶原蛋白满满

今天分享的这道菜，先报告下我吃的最多。 满满一盘的胶原蛋白，QQ弹弹，能够让皮肤更富有弹性和任性，并且延缓皮肤衰老，谁不喜欢呢！ 蹄筋除了这个优点以外，对于中老年朋友非常友好，能够减缓骨质疏松的速度，对正在生长发育的小可爱们也有帮助。 搭配的韭菜维生素含量高 ，热量低，并且纤维素高于芹菜，能够润肠道，促消化。 益处多多，简单易上手，赶快做起来吧！

By 菜单专点黄花菜

用料猪蹄筋 两个料酒 适量生抽 适量葱姜蒜 适量盐鸡精 适量韭菜 适量

做法步骤

1、蹄筋改刀，切小块

2、韭菜切断备用，准备葱姜蒜和两个小米辣

3、热油爆香姜蒜

4、加入蹄筋后加入调味料

5、蹄筋快熟时加入韭菜翻炒

6、趁热吃，鲜嫩Q弹

7、你也来一口，嘻嘻

小贴士

韭菜翻炒先放根部后放叶，这样韭菜的口感均匀，不烂。

猪蹄筋的营养功效

1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。

2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用；有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

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