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煮泡面的技巧(煮泡面应该怎么煮)

导语:煮泡面100人99个都错了,正确的方法在这儿,保证比你煮的好吃

要说美食,恐怕大多数人会认为泡面根本就搭不上边,泡面作为一种方便食品,只有在旅途中需要快速填饱肚子的时候才最受欢迎,另外就是对于住寝室的学生,或者加班的人来说,可以在夜间饥饿时用来“续命”的,这些时候的泡面就真的只是泡面了,除了第一口还觉得不错之外,后边常常就会让人觉得越吃越难吃了。

当然,我们有时在家也会吃泡面,和在旅途、寝室、公司里的吃法不同,在家吃泡面的话,基本上就不会只用开水泡泡了之,大多数人在家都会煮着吃,煮出来的泡面比泡的要更加好吃一些,不过就算这样,也完全达不到我们想要的标准,当然更算不上是一道美食,其实,泡面并非是我们所认为的那样,它毕竟是专业人员研发出来的食品,从面的味道口感到酱料的配置,都不是随意制作的,我们对泡面的误解,其实完全是由于我们煮的方法一直都是错的,100个人99个都会煮错。

​也许你要问了,煮泡面还有什么方法?不就是水开了下面,煮好后放入调料就能吃了,最多煮的时候里边再放点儿火腿肠、鸡蛋或者青菜啥的!没错,这正是我们绝大多数人煮泡面时所共同用的方法,但是这却是错误的,如果是这么煮的话,难吃这个“锅”,看来泡面得一直背着了,而泡面真正好吃的煮法却并不是这样的,面饼和调料,那个先放哪个后放是有讲究的。

首先,面饼无论是油炸还是非油炸的,上边都会有一层油脂,这层油脂如果是刚出厂的话,也并不用理会,但是只要放的时间稍微一长,就会有一股返油的味道,这回大大降低最终煮出来的口感,所以我们首先就要将这层油脂给去除掉,去除的最好办法就是焯水,没错,就是把面饼先在开水中煮一小下,然后捞出,油脂就会被留在水里了。

紧接着,另起一口锅或者将焯水的水倒掉另接入新鲜的清水,首先,应该先把料包和酱包放到水中煮上一分钟,因为料包和酱包里有肉汤的浓缩,只有用煮才能更好的出来味道,然后再放入焯好水的面饼,这样的话,面饼就是在“浓汤”中煮熟的,一来可以更好的入味,而且口感也会更好,煮出来的自然就更好吃了。

这样煮出来的方便面,吃着跟之前的简直就是两种“泡面”,面条劲道面汤香浓,确实好吃的多,如果仔细看的话,现在有些方便面的包装上也都是这么介绍的哦!快试试看吧!

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