全麦列巴的功效(全麦列巴好吃吗)

导语：冬日滋补不上火，这道多谷物全麦列巴你需要拥有

做了家庭版多谷物全麦列巴，这款列巴不是很硬，老幼皆宜。将配方记录在此，以便备查。

By 奔跑的吃货在路上

用料全麦粉 300克白糖 30克柴鸡蛋 2个牛奶 适量酵母 3.5克黄油 30克盐 2-3克核桃仁 适量瓜子仁 适量葡萄干 适量白芝麻 适量燕麦片 适量

做法步骤

1、老做法，将鸡蛋、糖、面粉搅拌均匀，然后少量多次慢慢加入牛奶，和成胶粘面团。

2、放入酵母，用面包机揉面档进行第一次揉面。再放入黄油、盐进行第二次揉面。

3、面团揉好后放烤箱发酵，35℃，60分钟+，直到2倍大。

4、准备自己喜欢的干果

5、将面团按压排气，擀成长方形，放入干果，卷起来。

6、放烤箱发酵，35℃，40分钟，变轻变大即可。刷蛋黄液，割刀，烤箱中层，上下盘165℃，30分钟。我的烤箱越用越厉害了，温度不用设置170+了，前几次温度设定170℃颜色都偏重，好奇怪，这次我降了5℃，还不错。

7、出炉，晾网上晾凉。

8、装盘

9、大大的列巴

10、切片，果料满满。

11、有核桃很香

12、还不错吧

小贴士

1.鸡蛋可以调整成一个，我的鸡蛋比较小，就放了两个，建议放一个，毕竟列巴是为了吃果料的。 2.我刷的是蛋黄液，颜色重，可以刷全蛋液。 3.果料可以放任何你喜欢的食材。 4.想控油控糖就不要放糖和黄油，我家人比较挑剔，他们只吃口感好的 ，不放糖和黄油口感略差，他们不爱吃，而且剪不剪肥对他们来说无所谓，只要好吃就行

全麦粉的营养功效

抗忧郁、防便秘。

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