冬瓜食疗(冬瓜有什么妙用)

导语：冬瓜——既是美容“圣品”，又能预防脂肪肝

很多人患有脂肪肝，又不想去诊治，经常在门诊碰到患者朋友问我，日常生活中，有没有预防脂肪肝的食材?

肯定有，比如冬瓜就很不错，既美容养颜，还能预防脂肪肝。

冬瓜味甘、淡，性凉;

入肺、大肠、小肠、膀胱经。

冬瓜中含有多种对人体有保健作用的活性物质：

①丙醇二酸

冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治脂肪肝、高血压、动脉粥样硬化、肥胖症有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。

②葫芦巴碱

葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。

③氨基酸

冬瓜中富含鸟氨酸和γ氨基丁酸，天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸的含量也较高。氨基酸在冬瓜子和皮中的含量又高于冬瓜肉。这些氨基酸是人体解除游离氨毒害不可缺少的，是冬瓜可以利尿消肿的物质基础。此外，冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸不但能润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

④膳食纤维

现代医学研究表明，膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

具体好的菜谱，大家也可以分享出来，我们一起吃的健康，预防脂肪肝!

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