电饭锅做披萨饼的做法(电饭锅版披萨)

导语：这个披萨用电饭煲也能做 薄饼厚饼都能做得很好

原 料

面粉150克、彩椒100克、肉鸡腿1只、干酵母2克、奶酪2片、清水75克、番茄酱30克、白糖15克

葱花、姜末各5克、盐5克、色拉油30克

做 法

1.制作鸡肉比萨所需材料。

2.面粉放在小盆内，加入5克白糖、2克盐和干酵母掺匀，加入清水拌成雪花状。

3.再加入10克色拉油和成略软的面团，盖上湿布，静置20分钟。

4.鸡腿去骨留皮，切条后切成小丁；奶酪片切丝；彩椒洗净，去蒂及籽，切丝。

5.电饭煲内锅加入色拉油预热2分钟，放入葱花、姜末和鸡腿肉丁。

6.摊平后加盖约3分钟，开盖加入番茄酱和剩余盐和白糖拌匀，再加热2分钟，盛出待用。

7.将面团放在撒有扑面的案板上。

8.将面团擀成比电饭锅底部稍小的圆饼，再用牙签扎上小孔。

9.速将电饭煲内胆洗净，用餐巾纸擦干，底面刷一层色拉油，放入电饭煲外锅内。按下“煮饭”键，预热2分钟后，放入擀好的饼坯。

10.合上煲盖加热至“煮饭”键跳起，把饼翻转。

11.在饼面铺上一层番茄鸡肉丁，撒上彩椒丝，再撒上奶酪丝。

12.合上煲盖，加热至“煮饭”键跳起，再闷5分钟，即可取出食用。

小贴士：如果喜欢吃厚的比萨饼，可使面团发酵时间稍长。反之，发酵时间短一些，或和好面团稍醒即用。

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