茭白毛豆炒肉丝的做法窍门(茭白毛豆炒肉片)

导语：学会茭白毛豆炒肉丝，解锁正宗味儿

By 一尾茶

用料里脊肉丝 100g毛豆 50克茭白 1根青椒 半个料酒 1勺盐 1茶匙生抽 1勺老抽 1勺糖 少许白胡椒粉 少许蚝油 1勺

做法步骤

1、准备好食材： 毛豆焯水断生，去除杂质。 肉丝提前半小时用料酒，生抽，嫩肉粉腌制。 茭白，青椒切丝备用。

2、锅中倒油，油热后下入肉丝煸香。

3、肉丝翻炒变色后，下入茭白丝煸炒。此时可以多放点油防止糊锅，茭白吸油多放点好吃。 此时倒入生抽，老抽，蚝油，白胡椒粉，白糖调味。

4、煸炒均匀后倒入毛豆，青椒煸炒一会儿。此时觉得淡可以再加点盐。临出锅可以加点鸡精提鲜。

5、出锅～

本文内容由小樊整理编辑！