萝卜炖牛腩的作法(萝卜炖牛腩怎么做好吃又烂窍门)

导语：萝卜炖牛腩，汤的味道最绝，一点都不浪费

一转眼，天气转凉了，冬吃萝卜，夏吃姜，一起围坐着吃一份咕嘟咕嘟冒热气的牛腩煲，嗦着牛肉面，没有更过瘾的事了。[玫瑰][玫瑰]

今天做了一锅软糯入味的萝卜牛腩煲，软糯弹滑的牛蹄筋，两个小时慢炖出来的蹄筋入味又弹嫩，萝卜更是很适合秋冬食用的食材，软烂入味。[飞吻][飞吻]

萝卜炖牛腩[玫瑰][玫瑰]

详细操作如下：

准备材料：牛腩，牛蹄筋，白萝卜，桂皮，香叶，陈皮料酒，姜，生抽，蚝油，老抽

第一步：牛腩牛蹄筋洗干净，切大块，白萝卜，削皮滚刀切块，姜切片

第二步：牛腩牛蹄筋冷水下锅，加姜片、料酒，水开后继续煮两分钟，捞出洗净控干水分

第三步：起锅烧油，煸牛腩炒出油脂，再放桂皮，香叶，陈皮一起炒香，加半勺老抽上色均匀，两勺蚝油，一勺生抽翻炒均匀

第四步：炒锅里先加入没过牛腩的清水，大火煮开，我转到砂锅，转中小火炖煮1小时

第五步：牛腩炖一个小时之后，白萝卜加入牛腩汤里，继续炖煮半个小时，最后加一点点盐调味，吃的时候撒上，葱花蒜叶即可

友友们，出锅了，来品尝美味吧！

我早餐下了一把面条，加上牛肉的汤，这面条真的绝了！[飞吻][飞吻]

我是对象壳很硬，吃货一枚，这世间唯有美食与爱不可辜负也，品尝美食是一种快乐，下厨也是一种乐趣！在这里，与大家分享美食的做法，简单的家常菜，快手菜，有不足之处，欢迎友友们指出，与大家一起共同学习，共同进步！[比心][比心]

​​

本文内容由小鸣整理编辑！