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黄色真菌蘑菇(黄蘑是什么蘑菇)
导语:真菌界——黄蘑
黄蘑菌
别名元蘑、冻蘑,
老年人、肥胖症拯救者,
国际市场抢手货,
下面为大家详细介绍。
一、形态特征
黄蘑子实体多丛生或簇生,呈金黄色。
菌盖喇叭状,
光滑,肉质,
边缘内卷,
菌肉白色。
菌褶白色,
延生,稍密,不等长。
菌柄白色至淡黄色,偏生,有细毛;
多数子实体合生在一起,
黄蘑色泽金黄,
艳丽美观,
惹人喜爱,
外观恰似一朵美丽的鲜花。
二、生长环境
黄蘑生长力强、出菇快、生长期短、产量高,
既可段木栽培,
也可袋料栽培,
菌丝生活力强,
可在榆树、杨树、桦树、椴树、水曲柳、槐树等阔叶树锯屑培养基上生长发育,
也可在红松、沙松、鱼鳞松、杉、柏等锯屑培养基上生长发育。
三、营养价值
黄蘑味道鲜美,
营养丰富,
含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,
其中氨基酸含量尤为丰富,
且必需氨基酸含量高。
属高营养、低热量食品,
长期食用,有降低血压、降低胆固醇含量的功能,
是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。
可入药,治虚弱萎症(肌萎)和痢疾等症。
四、食用制作方法小炒黄蘑
材料:黄蘑 500g、尖椒2个、胡萝卜半个、五花肉40g、盐 黄豆酱 海鲜酱油适量、水淀粉若干、葱 姜适量。
做法:黄蘑提前清洗干净,然后撕成瓣状;五花肉切片,尖椒切段,姜切末,蒜切片,胡萝卜切条;黄豆酱、海鲜酱油、水淀粉、盐调成一个料汁;起锅烧水,水开下黄蘑、胡萝卜,焯熟后放一边:再起锅烧油,油热后下尖椒、姜末、蒜片,爆香后下五花肉,炒香后加入料汁及焯熟的黄蘑、胡萝卜;爆炒大概一分钟后装盘即可。
注意事项:
黄蘑无毒,可放心食用。
最后,
对于食用菌,我们格里拉是认真的!
感谢各位看官大大的阅读,
祝生活愉快。
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