冬至除了吃羊肉汤还吃什么(冬至这天应该喝什么汤)

导语：冬至｜今天，除了喝羊肉汤，你还需知道这些……

今日冬至。

这一天，太阳直射南回归线，

是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，

过了冬至，白天就会一天天变长。

比如，殷周时期，冬至节相当于春节。

这一天，中原地带从周代起官民都会有祭祀活动，

目的在于祈求消除国中的疫疾，减少荒年与饥饿死亡。

而到了魏晋南北朝时期：冬至被称为“亚岁”，

这一天，人们要向父母长辈拜节。

到了唐宋时期：冬至和岁首并重。

这天，皇帝要到郊外举行祭天大典，百姓要向父母尊长祭拜。

演变到现在，虽然冬至日人们无需再祭拜行礼，

但冬至这天，人们仍保留着一些传统习俗。

比如北方在冬至这天必吃饺子。

俗语云： “冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”

“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”

相传，这种习俗，

是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药之恩。

南方则是吃汤圆。

古诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

冬至吃汤圆，在江南尤为盛行，

民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。

汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋，

还代表团圆之意。

除饺子、汤圆外，比较特别的是，

成都人在冬至这天会吃羊肉。

这天，成都人大多会

约上三俩好友或家人，一起吃羊肉汤锅。

除了最普通的羊肉汤锅外，

成都人还有粉蒸、火锅、烤全羊、羊肠、

羊肉粉和羊肉米线等多种羊肉的吃法，

各具特色。

不过，你可别觉得这是成都人喜欢“特立独行”，

一时“心血来潮”想吃羊肉。

其实，这里边蕴含着冬至的养生知识。

冬至

冬至养生

冬至日，人体阳气生发易吸收营养。此时养生有助于保证旺盛的精力而防早衰，达到延年益寿的目的。

冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬等合理搭配，适当选用高钙食品；

此外，因冬至后，即进入“数九寒天”的季节，是一年中最冷的时候。此时宜进补滋阴和温补的食物，羊肉就是一个很好的选择。

冬至寒冷，心脏病和高血压患者的病情也易加重，患中风者增多，这类患者就需随时关注身体变化；

所有人都需注意防寒保暖，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，以利血液流畅；

不要过度劳累，保持好心态，焦躁、发怒伤身体；建议朋友们在这一天尽量保持情绪舒畅，不要发脾气，情绪平稳才能不耗元气，使阳气顺利升发；

此外，还可适当进行御寒锻炼，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力；

女性则需要更多温暖呵护，平常应少吃寒性食物，外出要加强颈、腹部保暖，晚间坚持泡脚，注意养肝、护肝。

最后，最最重要的，就是睡眠。冬至这一天是一年中阴阳转化的时间。在这天，最好能在十点前入睡。睡觉之前泡泡脚，保持好心情，睡个好觉，使阴阳顺利转换，为明年的养生打下好基础。

虽然现在冬至的氛围已不如

千百年前那般隆重多彩，

但不变的仍是我们对团圆的渴望，

对来年美好的期盼。

那么今天，

在这个冬至日，你会如何过呢？

你又想和谁一起“炉边吃食、谈笑过冬”？

不妨在评论里跟我们聊聊吧~

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