土豆都有哪些营养价值(土豆的营养价值高不高)

导语：最常见的土豆，这些营养价值我们真的了解吗？

土豆食材

念奴娇·鸟儿问答【作者】毛泽东

鲲鹏展翅，九万里，翻动扶摇羊角。

背负青天朝下看，都是人间城郭。

炮火连天，弹痕遍地，吓倒蓬间雀。

怎么得了，哎呀我要飞跃。

借问君去何方，雀儿答道：有仙山琼阁。

不见前年秋月朗，订了三家条约。

还有吃的，土豆烧熟了，再加牛肉。

不须放屁！试看天地翻覆。

这是毛怎东写的关于土豆的诗句，

开花是的土豆

土豆又称马铃薯，土豆、地蛋、洋芋等。

从小吃土豆长大的我，家乡它已经成为了一种特色，各种土豆食材的美味排上桌面，有洋芋菜，土豆饼，烤土豆，土豆粉等等应有尽有。土豆中含有大量的营养物质。

土豆

能健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。

土豆

刚出土的土豆

马铃薯富有营养，是抗衰老的食物之一。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

土豆丝

一般的简单做法。炒土豆丝

1.把土豆去皮切细丝，红干椒切段，大葱切丝。

2.切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里备用。

3.锅中放适量油烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香

4.把土豆丝捞出放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5.调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。

6.再调入盐和鸡精。

7.翻炒均匀即可。

土豆丝

奶油土豆泥

1.土豆去皮洗净后切块

2.锅里盛三分之一的水

3.水开后，放入土豆块

4.煮到土豆都变色，或者用牙签都能轻松扎透后关火

5.沥干水分，盛入碗里

6.用勺子边将土豆块压碎

7.再用勺子背部使劲压，就变成土豆泥了

8.可以加牛奶，适量糖和盐调味，就可直接食用了。

红烧土豆

土豆丝

1.土豆去皮切块洗干净。

2.锅里放油，下土豆块炸到金黄色。

3.一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁。

4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可。

5.出锅撒上白芝麻，美味的糖醋土豆就做好了。

土豆作为最为家常的食材，相信大家都吃过，有没有特别钟爱的伙伴呢？还有它的营养价值和功效，希望大家多多了解。

我是21克，每天为大家带来美食方面的文章希望大家喜欢。

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