土豆都有哪些营养价值(土豆的营养价值高不高)
导语:最常见的土豆,这些营养价值我们真的了解吗?
土豆食材
念奴娇·鸟儿问答【作者】毛泽东
鲲鹏展翅,九万里,翻动扶摇羊角。
背负青天朝下看,都是人间城郭。
炮火连天,弹痕遍地,吓倒蓬间雀。
怎么得了,哎呀我要飞跃。
借问君去何方,雀儿答道:有仙山琼阁。
不见前年秋月朗,订了三家条约。
还有吃的,土豆烧熟了,再加牛肉。
不须放屁!试看天地翻覆。
这是毛怎东写的关于土豆的诗句,
开花是的土豆
土豆又称马铃薯,土豆、地蛋、洋芋等。
从小吃土豆长大的我,家乡它已经成为了一种特色,各种土豆食材的美味排上桌面,有洋芋菜,土豆饼,烤土豆,土豆粉等等应有尽有。土豆中含有大量的营养物质。
土豆
能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。
土豆
刚出土的土豆
马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素C的含量为蔬菜之最。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
土豆丝
一般的简单做法。炒土豆丝
1.把土豆去皮切细丝,红干椒切段,大葱切丝。
2.切好的土豆丝用水冲洗两遍去掉淀粉,再泡到清水里备用。
3.锅中放适量油烧至五成热,放入花椒粒、葱丝和红椒段爆香
4.把土豆丝捞出放入锅中,大火快速翻炒均匀。
5.调入生抽、米醋和糖翻炒3-5分钟。
6.再调入盐和鸡精。
7.翻炒均匀即可。
土豆丝
奶油土豆泥
1.土豆去皮洗净后切块
2.锅里盛三分之一的水
3.水开后,放入土豆块
4.煮到土豆都变色,或者用牙签都能轻松扎透后关火
5.沥干水分,盛入碗里
6.用勺子边将土豆块压碎
7.再用勺子背部使劲压,就变成土豆泥了
8.可以加牛奶,适量糖和盐调味,就可直接食用了。
红烧土豆
土豆丝
1.土豆去皮切块洗干净。
2.锅里放油,下土豆块炸到金黄色。
3.一勺料酒,两勺生抽,三勺白糖,四勺醋,五勺清水调成调料汁。
4.土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可。
5.出锅撒上白芝麻,美味的糖醋土豆就做好了。
土豆作为最为家常的食材,相信大家都吃过,有没有特别钟爱的伙伴呢?还有它的营养价值和功效,希望大家多多了解。
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