正月里喝的什么酒(正月请客吃饭)

导语：正月请客喝酒多，回了家来碗这糖水，解毒又保肝，香香甜甜特好喝

正月请客喝酒多，回了家来碗它，解毒又保肝，香香甜甜特好喝。春天天气干燥，皮肤很容易缺水干燥，有些皮肤比较干的人就会出现皮肤爆皮、脱皮的现象，经常吃一些银耳可以很好的为皮肤起到补水润燥的作用，而且只要一朵银耳就可以熬出一大锅的银耳羹，坚持食用银耳可以由内而外的滋养皮肤，让皮肤更加的水润而富有弹性，可以说银耳是很亲民的美容圣品了。但是大多数人只知道银耳是美容佳品，却不知道它解酒护肝的功能也很强大。正月里很多朋友免不了聚餐应酬，酒肯定是不可避免的，这时吃上一些银耳能够提高肝脏的解毒功能，既瘦身美容又可以保护身体，真是一举两得。

马蹄银耳糖水

By 我是厨小二

配料：

荸荠 适量、雪梨 适量、阿胶枣 适量、银耳 适量、冰糖 适量

烹饪步骤：

1.马蹄切块，雪梨切块。

2.红枣对半切开。

3.银耳泡开，去头切开。

4.锅中水烧开。

5.倒入马蹄，银耳，红枣，雪梨。

6.盖上盖子煮20分钟，加入冰糖即可。

烹饪小贴士：

1、优质的银耳应该是颜色鲜白带黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头没有黑点，没有杂质的。颜色过于洁白的银耳不宜购买，有可能是经过硫磺熏制的，所以在选择时可以取少许试尝，如果对舌头有刺激或辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺硫磺熏制作假了的。

2、银耳适合用开水泡开，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。在煮银耳的时候一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一定要小火慢煮，直到煮烂为止，这样胶质才会被煮出来，口感也更好。

你喜欢怎么吃银耳呢？

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