夏季给孩子吃什么菜有营养(小孩夏天爱吃的菜)
导语:夏季,别管有钱没钱,常给孩子吃这菜,营养又解馋,上桌必吃光
一年之中,四季分明,夏季是全年最热的时候,尤其是到了三伏天,迎来酷暑的来临,天气如果实在太炎热,雨水会非常少,温度持续升高,天气就是火炉一样,每天被太阳炙烤着,很容易晒伤皮肤,身体会缺少水分,人体的营养消耗很大,需要补足营养,保证安稳度过夏季。七月之后,孩子都在放暑假,孩子在家非常无聊,一日三餐都要合理搭配,每天的晚餐要满足孩子的胃口,比如说吃肉类,鱼肉和虾类。今天推荐我家孩子爱吃的菜肴——黄瓜胡萝卜炒虾仁,菜色十分好看,虾肉特别鲜嫩美味,满足各种营养的需要,聪明人经常吃。很多宝妈还不知道这道黄瓜胡萝卜炒虾仁,到底应该如何制作呢?不妨看一看正确做法吧。夏季,别管有钱没钱,常给孩子吃这菜,营养又解馋,上桌必吃光。
【黄瓜胡萝卜炒虾仁的详细步骤】食材准备:选购半根胡萝卜,一个新鲜水果黄瓜(黄瓜属于低脂的绿色蔬菜,非常适合煮汤或凉拌),若干植物油,新鲜大虾150克左右(建议选择基围虾或大虾,虾肉非常肥厚鲜嫩),一丢丢黑胡椒粉,少许食盐,料酒一大勺,一勺红薯淀粉,少许清水,一勺生抽,蚝油一勺,3瓣大蒜头,若干片生姜,香葱几根,老抽半勺,其他佐料。
详细烹饪顺序:
步骤1: 选购好胡萝卜,新鲜大虾和黄瓜,胡萝卜洗净削掉外皮,胡萝卜切成若干小丁,锅里煮一大碗清水,胡萝卜下锅焯烫,捞出备用。
步骤2:将新鲜大虾挑出虾线,去掉多余的虾头,虾壳也需要剥掉,虾肉放在容器里,加上一勺料酒去腥,加上半勺生抽,调入食盐少许,加上胡椒粉半勺,还可以加上一勺红薯淀粉,让虾仁提前抓至均匀,腌制半刻钟左右。
步骤3:黄瓜用盐水泡一泡(主要是清理果皮的农药残留),黄瓜切成若干小块,几片生姜切成细丝,香葱切成葱段,准备好腌制好的虾肉和蔬菜,开始烹饪这道黄瓜胡萝卜炒虾仁吧。
步骤4:锅底留少许油,加上一些蒜末和葱白,迅速炒出香味,倒入虾肉炒熟(虾肉色泽变成红色)
步骤5:放入一些胡萝卜和黄瓜丁,迅速炒至断生,调入一勺生抽,加上老抽半勺,加上蚝油一勺提鲜,迅速翻炒一会儿。
步骤6:出锅前加上半勺白糖,调入一勺食盐,加上胡椒粉和鸡精,迅速翻炒片刻,装盘,这道黄瓜胡萝卜炒虾仁就可以开吃了。
黄瓜胡萝卜炒虾仁是我家孩子爱吃的菜肴,菜色很好看,色泽诱人,虾肉非常鲜嫩,搭配两种蔬菜炒着吃,清甜又解腻,帮助改善食欲,一上桌就被秒光,我家孩子超爱吃。
虾仁试试这样炒着吃,虾肉十分鲜嫩可口,营养全面,你们掌握这道黄瓜胡萝卜炒虾仁的正确做法吗?(上述配图出自网络)
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