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吐沙什么意思(吐沙的鱼是什么鱼)

导语:这道天下第一鲜的美味,吐沙特别重要,网友:我的方法比你好

蛤蜊被成为天下第一鲜,种类很多,主要生活于浅海泥沙塘中,主要是在沿海城市比较多见,厦门就特别多哈。关于蛤蜊怎么去沙的问题,除了用盐水的方法,还可以使用温水摇晃去沙,但是温度不能太高,不然蛤蜊会被煮熟了,也没办法很好的去沙了!

炒蛤蜊是菊子姐姐Cooking美味的第270道美食,推荐指数为【下酒小炒★★★★★★】

▼炒蛤蜊

食材清单:

蛤蜊 800克 / 干辣椒 15个 / 姜 一个 / 蒜瓣 5瓣 / 盐 适量 / 鸡精 少许 / 糖 一茶勺

食用油 一大勺 / 豆瓣酱 2汤勺 / 花椒粒 2汤勺 / 酱油 1汤勺 / 大葱 一根 / 小葱 一棵

【烹饪步骤】

▼1、蛤蜊用盐水把沙吐干净,我一般市场购买的蛤蜊都是吐好沙的,干辣椒切小段,小葱切葱花,大葱切片,姜切丝,蒜瓣切片备用

▼2、锅烧热下油烧至微微起烟,下豆瓣酱,姜,蒜,干辣椒花椒粒爆炒出香味

▼3、下蛤蜊下锅翻炒至开口

▼4、调入盐和鸡精,倒入酱油,再撒糖提味,撒入大葱翻炒入味,起锅前撒入小葱花点缀一下就可以起锅享用啦

▼5、超级美味的炒蛤蜊就做好啦,下酒菜,下饭菜,一起来

【美味呈现】

【菊子物语】

菊子姐姐挺喜欢吃蛤蜊的,之前有做过蛤蜊芥菜豆腐汤,蛤蜊蒸蛋等等,味道都特别赞,这道简单的炒花蛤,希望您也喜欢哟

关于蛤蜊去沙,看到了一则笑话,与大家分享哦,哈哈,美食也要开开心心!

本文内容由小洁整理编辑!