木耳菜清炒的做法(木耳菜怎么炒菜)

导语：这种补钙菜全身都是宝，清炒木耳菜错过就可惜了

说到木耳菜的营养，的确是不负“蔬菜中的绿巨人”这一称号。做一道清炒木耳菜，青翠欲滴，油光放亮，感受它独特的清香与味道。简单快炒五分钟就能上桌，好吃又营养，赶紧来尝尝吧。

用料

木耳菜、蒜蓉、盐、糖、蚝油。

清炒木耳菜的做法

1、市场买来新鲜的木耳菜，摘取新鲜嫩叶和梢尖，用清水浸泡洗净，粗梗摘除，沥干水分。

2、蒜头剥皮，蒜瓣切碎，剁成蒜蓉，热锅冷油，转小火倒入蒜蓉爆香。

3、倒入木耳菜，大火翻炒至木耳菜全部变深色。

4、木耳菜炒软时加盐、糖、蚝油拌匀即可。

5、出锅装盘，扑鼻的清香味。

小贴士

1、可用淡盐水或者淘米水洗蔬菜。

2、绿叶菜容易熟，炒一两分钟就可以了。

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