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熘肝尖的做法家常做法(溜肝尖的做法熘肝尖的做法)
导语:熘肝尖的做法
材料
美食原料:
主料:新鲜的肝一叶、黑木耳、黄花菜、青椒、
调味料:葱姜蒜、生抽、黄酒、白糖、淀粉、盐、醋。
做法
制作方法:
1、现将肝叶切成薄片,锅内放水,烧开后将切好肝片焯水捞出并控干水份。
2、木耳用手撕块,黄花菜切成寸段,青椒掰成块待用。
3、锅内放油,爆香葱姜末,放入黑木耳、黄花菜、青椒翻炒,加入生抽、黄酒、白糖、盐、醋调味,继续翻炒几下,放入焯好水的肝片和蒜片翻炒几下,勾薄芡即可。
小诀窍
贴士:
熘肝尖里边的青菜,可根据自己的口味随意更换。比如:胡萝卜、黄瓜、香菇等等。
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