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自制手抓饼皮的做法(葱香手抓饼的做法和配料)

导语:葱香手抓饼的做法

做法步骤

1、准备好所有食材;

2、将面粉、盐、猪油、水混合,揉成光滑的面团;

3、将面团分割成5等份,放在刷了油的盘子里,再将面团也抹上一层油,防止粘黏,盖上保鲜膜,室温松驰30分钟左右;

4、先用手将面团压扁,再用擀面杖擀成一个大的长方形薄面片,擀得越薄越好;

5、在面片上刷上一层植物油,再撒上葱花和白芝麻;

6、将面片自上而下卷起,略拍扁,再用手轻轻拽长一些;

7、再将面片慢慢卷成螺旋状,要边卷边略拉长,卷越多圈越有层次 ;

8、依次将所有的面团卷好,放在抹油的盘子里,盖上保鲜膜松驰1小时;

9、将松驰后的面团轻轻压平,擀成薄饼状,平底锅放入少许油烧热,将面饼放入锅中,中小火煎至两面呈金黄色即可;

10、将煎好的面饼取出,放在厨房纸上,趁热用双手拍松即可食用。

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