在生活中，很多人可能想了解和弄清楚红油豉香墨鱼条的相关问题？那么关于红油豉香墨鱼条怎么做的答案我来给大家详细解答下。

【红油豉香墨鱼条】

糖小饼

用料

干墨鱼2只

油皮辣子1.5汤匙

生抽1汤匙

豆豉1汤匙

白砂糖1茶匙

鸡精1小撮

盐

香叶1片

花椒5-6颗

八角1个

桂皮1段

姜3片

制作步骤

1. 比巴掌大的墨鱼干

2.墨鱼干用清水浸泡一夜

3.去皮去牙去眼去海螵蛸（白色梭形骨）

4.冲洗干净后切成条状

5.清水中放入香叶1片，花椒5-6颗，八角1个，桂皮1段，姜3片 加入切好的墨鱼条煮熟，捞出沥水后用凉开水激一下

6.加油泼辣子1.5汤匙，生抽1汤匙，豆豉1汤匙，白砂糖1茶匙，鸡精1小撮和盐拌匀即可

7.成品~

小贴士

墨鱼干这个东西，小时候吃过那么一两次

娘亲给放在红烧肉里，被我当豆腐干儿给吃了

当时总觉得味道有点怪怪的，可是没细想是啥

后来就再也没吃过墨鱼干，突然觉得有点怀念

于是今年来学校前亲爹给买了些墨鱼干带上

印象里口感应该是有点带韧劲儿的

也不知道是这次买的墨鱼干比较好啊还是因为啥

做好的成品居然很接近新鲜墨鱼的口感~爽脆可口~

试水用来做了凉拌~当零食都不错~

温馨提示：通过以上关于红油豉香墨鱼条内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。