啥黄瓜好吃(黄瓜有什么好品种)
导语:最受大家欢迎的九种黄瓜,你喜欢哪种,最后一种你都怎么吃?
黄瓜作为人们日常餐桌上必不可少的一种蔬菜,可谓是广受欢迎,脆脆的,清香味道,大人小孩都喜欢。
黄瓜品种繁多,有代表性的也就那么几种,那么你都吃过哪几种呢。
一、刺黄瓜
产地:山东、河北、辽宁等
上市时间:全年
味道清香,脆爽可口,黄瓜味十足。学名油亮密刺黄瓜,果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,色泽油亮,表皮黄瓜刺密集,脆爽可口,生吃、凉拌、炒菜、做汤均可。
二、地黄瓜
产地:山东、河北、辽宁等
上市时间:全年
清甜,脆爽可口,肉质细嫩。也叫旱黄瓜,直接生长在地面无需搭架的黄瓜。没有刺,表面光滑,长度较短,约15-20厘米,售价高于刺黄瓜,口感清甜,生吃、凉拌、炒菜、做汤均可。
三、白玉黄瓜
产地:山东
上市时间:全年
细腻,鲜嫩可口,肉质细腻烟台海阳市特产,国家地理标志产品,果实圆筒形,粗细均匀,长18厘米左右,单瓜重200克左右,瓜色浅白绿色,有光泽,刺少,果肉白色,质脆鲜嫩,口味佳。
四、水果黄瓜
产地:山东、四川、浙江等
上市时间:全年
鲜美,水分充足,肉质脆嫩又称为无刺黄瓜、荷兰黄瓜,果实长度约12-15厘米,直径约3厘米,重约100克,表皮柔嫩、光滑、无刺,色泽均匀,口感比普通黄瓜好,皮薄、籽稀少且细小,水分足。
五、金童玉女
产地:山东
上市时间:全年
肉质脆嫩,香甜多汁,清新可口也叫拇指黄瓜,“金童”色泽亮绿,“玉女”色泽白绿,果实呈椭圆形,光滑无刺,长约4-5厘米,平均单瓜重约30克,小巧玲珑,清爽可口,适合生食。
六、玛莎黄瓜
产地:山东
上市时间:全年
肉质脆甜,清香可口,口感好原产于荷兰,外形短小粗壮,颜色深绿,具有令人愉悦的香气,皮稍厚,味道清甜,无涩味,耐储存,未成熟的小黄瓜是腌制酸黄瓜的好食材,凉拌、炒菜、腌制均可。
七、迷你黄瓜
产地:山东、河北、辽宁等
上市时间:全年
肉质脆嫩又叫乳黄瓜、黄瓜扭,约5-10厘米长,分有刺黄瓜扭和无刺黄瓜扭,有本身就长不大的品种,也有在黄瓜小的时候筛选出来的,适合来腌制各种黄瓜类腌菜、酱菜。
八、大白黄瓜
产地:重庆
上市时间:全年
果肉致密,脆嫩,瓜味浓瓜长圆筒形,单瓜重约500-1000克,长约25-40厘米,横径约4一6厘米,瓜乳黄白色,嫩瓜有少许肉刺,成熟瓜瓜皮光滑,果肉致密,嫩脆,瓜味浓,品质好,不易老。
九、老黄瓜
产地:山东、辽宁、吉林等
上市时间:4月
口感酸爽,有韧性果实硕大,单果重1.8KG左右,长46厘米左右,瓜皮呈黄色,网状均匀,瓜籽很硬,皮糙肉酸,营养丰富,口感有韧性,比较酸爽,所以不适合生吃,炒菜、做汤均可。
黄瓜容易种植,盆栽,地栽均可。是一种无限生长型的蔓生蔬菜,需要吊蔓。
种子买回来要先用50℃的水浸泡半个小时,后常温浸泡6-8个小时,再催芽,等到种子露白就可以播种了,苗长到四叶一心就可以移栽了。
黄瓜的管理简单,随水冲施肥料,或浇营养液即可,过程中要防止白粉病等病虫害。
话说你们都喜欢吃哪种黄瓜,或是喜欢怎么吃呢?
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