酸辣土豆丝盖饭怎么做(酸辣土豆丝盖面的做法)

导语：美食推荐——家庭版酸辣土豆丝盖饭

食材：

香油、土豆、东方米道五常稻花香大米、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香醋

做法：

1、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；

2、米里面加一滴香油，然后开始煮米饭；

3、土豆洗净，去皮切丝备用；

4、胡萝卜洗净，去皮切丝备用；

5、青椒洗净，切丝备用；

6、先炸一些花椒油，锅里放油炸香花椒，然后把花椒捞出扔掉不用；

7、然后放葱姜蒜干辣椒爆香；

8、放入土豆丝和胡萝卜丝；

9、加入香醋，生抽和盐大火翻炒1分钟；

10、接着放青椒丝翻炒；

11、临出锅时再加一遍香醋，量根据自己的口味，喜欢酸的就多加，喜欢微酸的少加；

12、然后就可以出锅装盘；

13、米饭盛在小碗里，然后倒扣在盘子里；

14、撒些黑芝麻装饰；

15、旁边放上刚炒好的酸辣土豆丝；

16、一份好吃的酸辣土豆丝盖饭就完成啦

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