青椒肉丝详细做法(青椒肉丝如何做)

导语：这道青椒肉丝，家人天天求我做

家常的味道，时常想起时常做时常吃，下饭神器，各家各有各家味，都是家的味道。

By 筱小忆粒莎

用料青线椒 3个红椒 1个鲜肉丝 200克蒜 2瓣红薯淀粉 2勺生抽 1勺蚝油 1勺盐 半勺（小勺）白糖 1勺（小勺）

做法步骤

1、切好的肉丝加盐，生抽抓拌均匀，放红薯淀粉抓拌腌制10分钟左右；

2、辣椒切丝，蒜瓣切片备用；

3、热锅下油，如果有肥肉可以爆炒出油后下肉丝翻炒，特别香；

4、肉丝快速过油后捞出，用剩余的油炒辣椒爆香放入蒜瓣翻炒；

5、然后放入肉丝翻炒，加一蚝油，白糖炒均匀，一定要是爆炒；

6、完美出锅，吃饭，至少2碗饭打底，很下饭的一旦家常菜。

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