巧克力杏仁球的做法窍门(杏仁巧克力脆片)

导语：青春食堂巧克力杏仁球-浪漫七夕之浓醇甜品的做法步骤

朗姆酒的味道，更衬纯黑巧克力的香醇，细细品味化在口唇之间的美味。

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 巧克力120 淡奶油70 杏仁粉/杏仁粒30 黄油10 朗姆酒少许

巧克力杏仁球-浪漫七夕之浓醇甜品的做法步骤

1. 全家福，准备好所有食材。

2. 巧克力切成小块隔水融化。

3. 先后加入杏仁粉/杏仁粒，黄油和冰的淡奶油。

4. 加入少许朗姆酒。放入冰箱冷藏30分钟以上。

5. 融化硬巧克力，将冰箱冷藏的巧克力搓成大约20g左右的小圆球，放入融化的硬巧克力中淋面，用勺子舀起放入盘中冷却凝固

6. 将少量的硬巧克力装入裱花带在凝固的巧克力球上拉丝

7. 并撒上少量的杏仁粒

8. 最后装入纸托中。

9. 成品图。夏天巧克力不宜凝固的话可以放冰箱再冷藏一下食用。

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