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广式芋丝饼的做法(芋丝饼的做法和配方窍门)
导语:广式芋丝饼,焦香香糯,轻松搞定全家早餐,做法比芋头糕还简单
哈喽,我们又见面啦,大家的对芋头,也许在深刻的印象是香芋扣肉、香芋糖水和芋头糕,那我们来做个不一样的芋丝饼。
今天分享的做法比芋头糕还简单哦,可用来当早餐,香脆可口,焦香软糯,吃起来也不油腻。
广式芋丝饼
广式芋丝饼
广式芋丝饼
做法如下:
1. 准备一个芋头,先用菜刀削去外皮,再清洗,还要记得戴上手套哦,芋头先切成薄片再改刀切成丝。
2. 腊肠1条切丝或碎末,虾米切成也切成小碎末,它是用来提鲜的,用量自己来定哦。
3. 锅内倒油烧热,倒腊肠和虾米炒出香味,再倒入芋丝的碗,加入适量盐、五香粉、鸡精、100克的大米粉、30克的玉米淀粉和清水,用手给它们抓拌均匀。
4. 盘里刷上油,芋丝倒进去按压铺平,锅里倒水烧开,放进去蒸上25分钟,再拿出来放冷,切成小块就完成啦。
5. 还有种吃法是,放锅里油煎两面,呈煎黄色就可以出锅啦。
香煎芋丝饼也做好啦,外皮焦脆,里面还是软软糯糯的,没有那么多的米粉,满满的芋头香。
如果喜欢可以收藏关注起来试一下哦,今天就分享到这里,我们下期见。
广式芋丝饼
广式芋丝饼
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