饭馆里的的干锅茶树菇原来是怎么做的难怪的(大厨干锅茶树菇的正宗做法)

导语：饭馆里的的干锅茶树菇原来是怎么做的，难怪这么好吃

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之前分享过一道干锅料理，广受大家的好评。看样子大家都对于那种类似火锅，可以一边吃一边加热的菜都很有感觉。所以今天继续分享一道干锅菜--干锅茶树菇。

干锅茶树菇用料：

新鲜茶树菇（500克）、五花肉（200克）、大蒜粒（5瓣）、红椒（20克）、青椒（20克）、黄豆酱（30克）、生抽（10克）、老抽（10克）、料酒（10克）、盐（5克）、鸡精（2克）

做法：

（1）首先我们先将食材一一处理备用。将五花肉切片、红椒切丝、青椒切丝、大蒜切末、新鲜茶树菇洗净备用（茶树菇要想更好的入味，可以直接对半撕开。）

（2）准备将食材入锅炒。在锅内加入适量的食用油，大火烧至油温3成热转中小火加入五花肉片中小火煸出多余的油脂后加入黄豆酱（30克）、大蒜末炒香

（3）锅中底料炒香后加入新鲜的茶树菇、生抽（10克）、老抽（5克）、料酒（10克）、盐（2克）、鸡精（2克）大火翻炒均匀后盖上锅盖焖煮三分钟

（4）3分钟后加入青椒、红椒大火翻炒一分钟即可盛入锅中。

一道好吃的干锅茶树菇完成！

技术总结：（1.有条件的情况下可以用洋葱铺底，这样干锅加热起来味道能更香。2.）

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